做寿司米饭要怎么放寿司醋？
周末就开始兴奋起来啦，总算可以休息一下啦！忙碌了一周也一定要好好犒劳下自己的哦，小编推荐自己动手做美味寿司米饭哦！那么做寿司米饭里重要的寿司醋要怎么放呢？不用担心，小编这就来告诉您哦！
做寿司必备的调味料包括寿司醋、寿司酱油、芥末。寿司醋一般是用于搅拌米饭，使米饭保持软度、维持新鲜，并更易于入口，口感酸甜，还可以使海鲜去腥提味。寿司醋很好地利用了防腐、杀菌得作用来保持寿司的鲜度及卫生，便于寿司保存。
寿司店用的醋也是各不相同，有的直接购买20L的白菊醋回家自己进行调制（前提是对料理有一定的研究），有的直接购买一瓶瓶调好了的寿司醋。
1、寿司醋什么时候放？
煮好饭时，需趁热加入寿司醋拌匀，放凉至15℃左右，寿司饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬，搅拌均匀后，须置于通风处或用电风扇吹冷。吹冷、吹干就直接做寿司了，寿司饭必须吹干凉透才可以用来包卷，否则海苔遇热会回软，产生韧性，寿司便无法达到应有的口感。
2、米饭应该放多少寿司醋才合适呢？
给大家一个建议性比例。200毫升的生米 蒸好饭后！加50毫升的寿司醋就可以了。一般搭配比例是一碗晚饭搭配一勺寿司醋即可。
好啦，小伙伴们知道了吗？为了即将到来的美好周末，我们一定要让这么快乐的时光过得充实而又有意义哦，而做寿司米饭将是个不错的选择！不信，那我们周末就试试看吧！
小米寿司来了加盟：http://www.jiameng.com/xmssll/
项目排行榜
点击排行
- 1 口水鸡排生意好做吗？
- 2 把握机遇，加盟纽哈顿
- 3 两万加盟费的小型加工厂有
- 4 富思特除甲醛加盟费用是多
- 5 熟人都去哪了？
- 6 淄博国梁烤鸡加盟费用
- 7 现在开网吧需要什么手续
- 8 早教中心怎么加盟
- 9 今小主麻辣烫加盟费多少钱
- 10 禾嘉同创加盟靠谱吗
加盟热搜
