饮品店员工培训大致可分为哪三个方面

　　王强大学刚毕业，他在一家大型饮品加盟店找到一份制作冰激凌的工作。

    入职前，公司集体给各部门新进员工进行了一次培训，主要介绍公司的背景、经营内容、公司理念等公司的概况，还发了学习手册，并附有录影带。

    等到大家对公司都熟悉后，按各部门分开，由各部门负责给新进员工作具体的工作培训。

    王强属于制作部，所以主管带他来到了制作车间，从各个工序开始依次讲解，并要王强先从一个工序开始，亲自动手学习，要他反复练习，直到熟练掌握所有工序。接着，主管会对他进行考核，看看他的成果，然后决定给予奖励或惩罚。

    王强原本以为，制作冰激凌无非就是学校实验室做的那些，没想到这里还要求那么严格，他不敢懈怠，刻苦练习，同时也为自己进入这样一家公司而高兴，这说明公司的制度很完善，他选对了公司！

    员工培训方法不一，可依具体情况而定，但大致可分为以下三个方面。

    1.自控培训法

    在无人督导的情形下，学习耆须自我练习，自己设定学习目标，辅助工具有录影带的示范、学习班手册等。此法的优点是培训成本低，无须投入太多人力或设备，培训教材也可重复使用；对学习者而言，受洲小受时间、地点限制，非常便利；缺点是学习者必须自行找时间培训自己，所以对被动的人不太合适。

    2．个人培训

    个人培训是迅速、富有弹性及经济的一种培训。闪其培训课程完全是针对某个职位所需具备的技巧来设计的，学习者集中精力完成培训后，自然能迅速地、称职地在工作岗位上好好表现，经济效益也很直接：其过程为：一首先山培训员示范操作、讲解，接着由学习者自行模拟，并反复练习，直到纯熟度完全符合标准，培训结束前对培训者进行评估，给予适当奖励，巩固学习者的信心，肯定他们的学习成果。

    3．团队培训法

　　团队培训适用于不同的情况，一般人联想的饮品店培训是培训一群人来学习相同的工作或操作相同的器具，这只是其中之一。除了技能、观念的学习外，团队培训的优点是：凭借学员共同的参与，可以教导学员如何维持和谐的人际关系、如何处理冲突、建立团队精神等。为提高参与者的学习意愿，培训时不妨使用一些技巧，如脑力激荡游戏、角色扮演等，使学习者在轻松的气氛中，体会培训者所要传达的理念，达到培训的目的。