机场餐饮消费平均降价20%,希望此举长期坚持

2012-04-13 10:57:00 来源: 神州加盟网 有524人参与
  • 经营范围:餐饮
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
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  鸭血粉丝汤15元、银耳莲子羹9元、五香牛肉28元、阳春面15元……以上这些餐饮产品报价的地点如果是在机场,你会相信吗?如果你年满60岁,在此基础上还能再打5折。相对于机场历来的高消费,难怪网友把该消息发布在微博上后,引来“不可能”、“假的”等回帖。不过这次是真的,而且从今年3月1日起就在南京禄口国际机场实施了。

  机场高价消费引来多次曝光

  一份面条98元,一小杯橙汁58元、一份皮蛋稀饭套餐78元……近两年,有关禄口机场候机大厅餐饮消费天价的现象多次被媒体曝光。虽然机场方面随后也对相关餐饮企业的定价进行了干预,并在去年引进炸鸡店入驻,但相对于高高在上的原始定价,经历几番降价的机场餐饮消费仍然无法被广大旅客接受。

  采访中,禄口机场经营管理部经理胡义平告诉记者,往往一说到机场餐饮消费高,大多归咎到租金上。虽然机场确实应该起到应有的引导作用,但租金高不是机场造成的。“当时所有店铺都招投标出租,可能大家都认为这块生意好,在竞拍时纷纷报高价,结果拿店的价格几乎都比低价翻了一倍或数倍,再加上月租金、员工工资、税收及其他成本,如果不卖高价,公司肯定处理。”

  左右没生意不如让利多销

  “这样的我能接受。”“以前?当然贵了,不是到点了,或者肚子实在挨不住,谁愿意在机场吃啊!”昨天上午11时,从上海来宁的吴先生在肚皮的催促下,无奈到候机大厅百达餐厅用餐,竟然意外被告知是60岁以上人群,可以打5折,一顿含海鲜共计50个菜点的自助餐只需要39元,欣然坐在了位子上。

  记者了解到,从今年3月1日开始,在充分和候机楼餐饮业主沟通后,机场对所有餐点售价进行了干预。即主动下调价格,同时增加品种和分量,在此基础上,还推出60岁以上5折,80岁以上3折的优惠活动。此外,凡机场消费满88元,可获赠不同折扣的优惠券,该优惠券在包括土特产、、餐饮等所有店铺都通用。

  “为什么机场到今天才宣布,我们也是希望能悄悄地做,看看产品如何,也让业主们能在取得效益后自主支持这一措施。”在胡义平看来,虽然当初在动员广大业主时煞费周折,但店家在一个月时间里看到餐厅的旅客进店率提高25%后也来了劲头,纷纷表示反正没什么生意,还不如让利多销,至少还有个人气。

  机场方面准备长期坚持

  记者昨日在机场走访了候机大厅平台地下一层和地上一层几乎所有餐饮店家后发现,现实的确如机场相关负责人所言,所有店家餐饮品种均下调了20%左右的价格,且参与优惠活动,不过仍有诸如像49元特色粥套餐、59元骨汤精粉面等套餐的高价餐食。但对于众多已经和新街口小吃价格相差不多,甚至是还低的餐点而言,广大旅客至少有了便宜消费的机会。

  不过,禄口机场的集中降价互动也迅速给国内其他机场带来了压力,不少外地网友在获知这一消息后,纷纷在微博上留言,感叹所在地机场何时效仿。就连同在机场候机楼开设快餐厅的kfc也因为没有参与到这一活动,而主动联系机场方面,认为自己不应该被落单。

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