特色小吃加盟的注意事项

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2009-05-21 16:57:00　来源: 神州加盟网　有897人参与

特色小吃

经营范围：小吃
门店数量：220家
单店投资额：1~5万

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特色小吃项目由于智慧之选少，技术要求低，相对而言也不大，往往受到很多中小加盟者的欢迎。但在考察加盟特色小吃时也要小心，别看项目小，但同样要耗费你的精力，并不是人们想象中那么容易，实践表明，要成功地加盟特色小吃，你得特别注意以下事项：
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　　一、有些特色小吃项目根本就不具备特色两个字的特点，特色根本就是自己封的，只不过用特色的幌子来骗取你的技术费罢了。一些个只有某某特色小吃，技术自有工艺，然后是某某汇款地址、邮箱之类的广告你根本就不用去看，耽误时间。技术真假是个问题，即使做出来的食品当地人是否会喜欢更是一个问题。?
　　二、即使是真正的特色小吃，引进以后是否能适合当地大众消费口味，适合以后能保持新鲜感多久。特色小吃在异地引进很难能够保持较长的消费期。除非用一阶段换一个的做法能够保持长期稳定的赢利。?
　　三、要引进特色小吃，应该以原有的饭店为载店，作为特色项目引进，没有十拿九稳的不适宜单独开店；要么只生产以后往各饭店、批发市场送货；再有一种就是以加盟公司、厂家提供的现成摊床摆摊经营。
　　?四、现在对食品行业的工艺要求越来越严，如果要引进特色小吃就一定要考虑到行业政策及当地相关法规。另外，许多特色小吃往往在成功引进、赢利一段时间，项目本身也到了衰退期，结果可能只剩下一堆设备、原料，没什么效益可言。对于智慧之选经营周期要预算好。
　　五、特色小吃虽小，但在精力分配上较其它项目时间消耗要多一些，由于是小项目，象我们周边的早茶、包子铺、粥铺一样，同样的非常辛苦和耗费精力。要干此行就要有吃苦耐劳的心理准备，决不是引进生产就经营那么简单。
总结以上要求加盟者在加盟特色小吃时做到识别真假特色，做好本地市场调查，引进项目要慎重，做好智慧之选预算并要做好吃苦耐劳的心理准备。