卖冒菜好吗？站在媒体的角度看冒菜加盟创业路

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2017-04-19 16:12:20　来源: 神州加盟网　有812人参与

　　卖冒菜好吗？站在媒体的角度看冒菜加盟创业路

　　卖冒菜好吗？加盟蜀一蜀二冒菜，让你创业。近的娱乐圈不太平，各种热门话题轮番上演，站在媒体角度解读热门事件，他们都遵循着“4W+H”原则。餐饮行业如今想要更好发展也同样离不开《“4W+H”原则》，作为一个创业新手，在新店开业面临的“4W+H”原则至关重要，也是加盟怎么样的重要影响因素。

　　“4W+H”原则：What——定位；Where——选址；When——时间；Who——客群；How——营销。如何解读创业路上的这些标准呢？

　　What——卖冒菜好吗？项目定位

　　项目定位，首先需要创业者反思一个问题——我是谁。这不仅需要创业者要了解自己的优点和弱点，更需要创业者明白项目的市场定位和消费者定位，学会将项目握在手心由小到大，由点及面，逐渐形成核心竞争力。

　　消费者定位：冒菜历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，故任何川蜀冒菜的定位都必须是大众化的、中低档的。

　　消费者人群：冒菜受工薪,特别是工薪中的白领、学生及流动人口的欢迎，因此，冒菜店经营过程中的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方。

　　Where——卖冒菜好吗？门店选址

　　门店的选址决定了后期的基础，“对于一个成熟品牌来讲，好的选址，就已经成功了80%。”这是相当重要的一环。

　　冒菜门店主营午餐和快餐类型，选址需要综合考虑交通状况，交通繁华区既可增加销售量，尽可能设在离顾客近的地方，一般顾客走几分钟或开车几分钟就可能到达为优佳。选址之前，可以先调查所选地址附近环境，确保不会影响到后期的生意。

　　对冒菜而言，几种常见地区的选址可以参考商业区选址、办公区选址、居民区选址、学生区选址、市郊路段等较为普遍的位置。

　　When——卖冒菜好吗？开业时间

　　一个门店要做冒菜很简单，要开业更加简单，但怎么做才能一炮而红，才能更加顺风顺水、人气爆满呢？很多创业者不会过多考虑这个问题。要知道，开业能够一炮而红会让很多创业者在潜意识里就更有信心，能帮助创业者发挥安慰剂和兴奋剂的结果。

　　怎么做呢？优先步，冒菜门店开业前至少试营业3-5天，了解透整个运营过程，将每个细节落实到位；第二步，开业时间不要订得太急，给自己足够的心理准备和人员安排准备；第三步，提前对外宣传做广告，开业期间不以为目的，把人气和口碑塑造起来才是很大的成功。

　　Who——卖冒菜好吗？分析客群

　　选择一个项目，首先要了解项目对应的消费客群有哪些人。就冒菜项目而言，男性消费者主要占45%，女性消费者主要占55%的比例，因此如何征服女性消费者，带动男性消费者进店是至关重要的问题。

　　冒菜对应的消费人群主要以18岁-34岁的消费者为主，因川菜在全国普及率渐涨，40岁以上的消费者对冒菜的接受度也呈现上升趋势。冒菜的客单价多在30-8优惠以内，15-3优惠的单人餐很受欢迎，3人以上的消费金额一般在5优惠以上，发展占比可观。

　　分析客群就要抓住一切细节，洞察需求，发现痛点，摸透你的消费者，才能做出差异化，只有拥有属于自己的特色才能在市场上更好立足和发展。

　　How——卖冒菜好吗？营销手段

　　将前面四个问题分析透彻之后，就需要靠各种不同的营销手段。门店内每一次活动的开展都有目的性，打折不是治病的灵丹妙药。吸引新客进店要有趣，或者能占便宜，或者娱乐性强，举例说明；锁定老顾客，服务要到位，菜品质量好，实惠、美味、温馨的环境。

　　在新时代，创业者的营销手段需要大胆创意，让品牌传递出一种生活态度，给人遐想的空间，要给消费者心甘情愿分享朋友圈的理由。其中，用方式做各种推广，对刚开业的门店而言，用广告、横幅、优惠、赠送等方式，集中轰炸消费者，快速形成口碑和现金流，这种传统的发展方式花费相对较少，是积累会员稳的步调。

　　开业只是万里长征优先步，餐饮是要运营的，要对顾客做深度维护，加强用户对品牌的忠诚度。有了微博，有了微信，有了互联网社交平台，用心的商户能用的方式同顾客交互。

　　卖冒菜好吗？当然，创业有方法，一个人跌跌撞撞承担的太大，想要更简单创业，选择冒菜加盟能降低一半以上的。只要明白上述5个方面的原则问题，依靠蜀一蜀二原汁冒菜加盟指日可待。

　　蜀一蜀二原汁冒菜加盟网址：http://www.jiameng.com/shu1shu2/

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