寿司店开店四大注意事项

随着日剧风靡亚洲地区，颇具视觉享受的寿司成为了很多消费者的爱，因此开个寿司店的前景十分可观，那么怎么开个寿司店呢？又有哪些需要注意的方面呢？下面我们一起来了解下吧。

开寿司店需要什么?选址

选择店址主要是考虑下面几个地方：

1、客流量大且消费层较高的购物中心或商业步行街;

2、周边有较多的办公楼、学校的地方;

3、较成熟的社区附近。

这几个地方又以购物中心和商业步行街为更佳位置，因为回转寿司店的主要消费人群为12—25岁的年轻人，占总客源的67.2%。此年龄阶段的年轻人都较喜欢活跃在此。

选好店址基本上决定着智慧之选的成败。例如天河城六楼“友和回转寿司”，曾经创下单天营业额9.7万元的纪录。开寿司店需要什么?“友和”在价格、出品、服务、装修上都和其它同行大同小异，为什么能创下如此高的营业额?所占的优势是什么?它的优势就在于店址选得好。

开寿司店需要什么?出品

一间店的成功与否还有一个关键的因素就是出品，出品也就是产品。产品的味道、种类、品种固然重要，但我们知道市场的定位是动态的。