怎样让你的火锅店持续致富

2013-09-14 08:02:35 来源: 神州加盟网 有420人参与
  • 经营范围:
  • 门店数量:1000家
  • 单店投资额:50~100
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   众所周知,没有什么生意可以永远不错的,居安思危是企业发展的准则。柯达那么大的公司都破产了,没有远虑必有近忧。做火锅生意亦如此,经营者要常常思考,火锅店生意不行怎么办,火锅店怎么能不亏这两个问题。要看长远的利益才能是经营持续。下面让全球加盟网小编带你去看看影响火锅店生意好的一些因素吧。

  1、火锅店的选址与布局。

  确定选址原则后,在实施中要结合以下几点:选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交有助于润肠通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路:扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。

  2、入地随俗

  火锅店开在不同的地方要根据当地人的口味,重新调配汤料;火锅店开在不同区域,要根据区域的客流形式设计门店大小。如学校周围因开大点,方便学生老师入座;商场周围因房租贵,客流量且匆匆的原因,应该开吧台式小店面。

  3、环境辐射

  外部环境很重要,火锅店其它餐饮要混合经营,如"餐饮一条街"、"火锅城"等,同时提倡自身综合配套,多种经营结合,形成规模效益。

  4、要科学预测。

  在开业的前、中要结合各种因素,对一定时期的销售额与经营进行分析。

  5、服务态度

  好的服务态度可以增加店内的生意,比如在店面门口设置一个礼仪客服,很礼貌的对消费者说“欢迎光临”和“欢迎下次再来”。

  6、统一元素

  店里物品、员工服务必须统一,这些都是品牌形象的体现,好的品牌形象当然会有好的客流量。

   综上所述,火锅店经营之道无莫非是“天时、地利、人和”,做到了天时地利人和!

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