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餐饮智慧之选如何获取收银?又有哪些需要注意的?
2018-05-31 14:20:58
来源:
渝煮三国火锅麻辣烫
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渝煮三国火锅麻辣烫
经营范围:火锅麻辣烫
门店数量:100家
单店投资额:
1~5
万
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收银获取的核心是营销
营销是什么概念,引导顾客消费来使你的产品获得更高的经营的方式叫营销。把你的产品卖出去,而且卖的越贵越好。
营销的核心是获得收银,都是为了挣钱,产生更大的收银。产品上下功夫,菜品有价值感、讲故事吸引顾客等。
品牌营销,比菜品营销更有价值。品牌营销是收银倍增的核心点,可以用品牌获得的价值置换很多东西。比如置换房租、物料、食材。
收银倍增的
加盟降低直营店重资产的,也存在。加盟商放弃快的不是亏钱,挣钱才是主要原因。加盟商在加盟之后亏钱,面临品牌价值贬低、法律法务的;如果对方挣钱了,面临的是离开你的。
还有如果加盟店因为管理不善,一旦加盟商瞬间离开,大量离开,后期再放加盟就免了问题。
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