对于酒水的销售,一年四季都需要,且夏季的到来,是各类酒水销售的旺季。那么想在这个时候抓住商机,一定要掌握好市场销售技巧。随着时代的发展,经过一次次革新白酒进入新的时代——后终端时代。
当下白酒消费环境正在发生重大转变,如公务消费市场在向商务消费市场引导,以群体性消费向个人喜好性消费转变,这就对渠道提出更专业、更精细的要求。酒类企业不仅需要向各级渠道成员提出任务和要求,还要主动规划各级成员的发展,并且为其能力提升提供相应的指导和帮助。
白酒营销也由初的商品稀缺时代,营销以物为话语权为特征,到以广告轰炸时代,再到消费者时代……如今,白酒悄然进入一个新的时代——后中终端时代!
“渠道价值再评估”
PART 1
“后终端时代”看渠道价值
白酒营销由初的商品稀缺时代,营销以物为话语权为特征,到以广告轰炸时代,营销以广告资源输出为特征,到消费者时代,营销以消费追求品质和体验为特征,由终端时代转向后终端时代,消费者主权意识越来越强,终端的话语权渐弱,我们需要重新对现有渠道进行功能审视,更重要的是审视我们怎样结合消费者时代开展营销。
营销环境转变对企业的启示
一线品牌下沉,消费者主权时代来临,消费进一步升级等市场环境转变。笔者认为我们需要重新审视三点:一是白酒传统营销的打法(终端资源性投入)与消费者隔绝的矛盾,特别是在新市场同质化竞争严重,如无品牌力支撑,市场投入如石沉大海;二是名酒下沉的后,企业怎么整合资源,以什么方式对中高端人群占位,积极应对;三是我们以什么方式对市场进行质的再挖掘,近一步提升市场占有率与精耕度。
渠道价值再评估
综上所述,笔者认为:一是公关团购渠道必须由替补上升为主力渠道,由机会性渠道上升为战略性渠道;二是充分挖掘核心酒店与名名酒店背后的核心消费人群;三是企业的工作重心需往公关团购上做转移。
“公关团购中的思维转变”
PART 2
投入的思维认知
笔者认为要有三点思维认知:一是企业要以未来盈不作为决策的长远眼光,转变原来的索取投入理念,加大前置性的投入;要有先投入,后思维;对消费者由原来的先卖后赠,改为先赠后卖;二是大投入,大产出,小投入,小产出,核心版块必须拿下;三是由原来的广告投入和终端资源性投入,转为消费者体验与品质的投入,注重资源投入的性。
整合与驱动资源
企业需整合进入市场资源,降低团购的企业运营成本与,提升团购运作的性与成功性;一是建议嫁接经销商运作,抢占经销商资源,避免团购大量的赊销账款;二是团购特性要求必须有强关系性的营销组织,而进入新的市场环境中,企业关系性薄弱,需要借助当地关系人脉开展营销;如退休老干部,资源的社会人士,青年公关女性等,介入到企业的营销体系中;三是考虑怎么驱动问题,如虚拟股份入股,聘请品鉴顾问,高薪酬高压力的兼职人员淘汰等方式。
保持竞争下的良性环境
企业进入新市场,团购渠道的先行驱动利于整体市场的发展,但市场成熟后,如操作不当,会引发各渠道之间的冲突,影响市场环境,所以企业从选择进入市场之初,就要考虑市场操作规划。笔者认为可以以下几点开展思考,一是结合企业推广与战略方向,主做有档次品,避免与传统渠道冲突;二是市场成熟后严格设定市场经销商数量,避免恶性竞争;三是做好限定划分,区域划分,先后划分,做好登记标注;四是严格的市场管理,销售价格的管理,提高/增加金管理,审核监管的强管理。
团购运作中的性意识
一是话语权的问题,判断依据是客户资源掌握在企业手中,还是在经销商手中,所以不能把鸡蛋放在一个篮子里,设定团购经销商区域与团购单位数量,另一则是厂区团购人员,对核心客户加强联系。
“公关团购的组建与方向”
PART 3
团购经销商构建
启动之处,首先需构建经销商团队;分为三个维度:一是根据市场大小选择团购经销商数量,一般县级市场1-2名,市级市场3-5名;省会性市场5-10名;二是要求经销商筛选,经销商必须有团购背景,经销商必须敢投入、会投入;经销商有相应的资金与实力;经销商必须有自己的专卖店;三是设定与沟通相应激励与考核,运作产品与数量、任务目标、提高/增加金、厂区支持等。
团购队伍建设
是整个团购渠道的核心部分,该部分运作的成功与否直接决定着未来是否成功;更加注重的是区域核心资源的梳理与运用,分析来看,两个部分有权有影响力的人,二是有信息关系的人,由厂区业务负责组建,重点寻找三个部分:一类在职重要政府岗位干部家属,可利用提成+年底分红制,以身份入股的方式,加入经销商股份,挖掘其背后的高端消费人群;二是退休老干部,有资历,有背景,邀请其作为品鉴顾问,发放待遇;三是酒店经理,销售经理等有重要客户资源的人招聘为专兼职团购人员。前两者注重不断的鼓励与激励制,后转化,后者主要高工资严考核的筛选制。
公关运作的方向与要点
注重以点带面的作用,二八法则的原则,重在以系统为突破方向,一般来说分为八大系统:党政系统 / 执法系统 / 金融系统 / 通讯系统/能源系统 / 文教卫生 / 军警系统 / 实力企业 / 当地龙头企业,如对银行总行的突破带动各支行的突破,地税与国税寻找当地实力企业的突破,县委办公室对各区与街道的突破等。
“公关团购的策略方向”
PART 4
战略性赠酒拔高度
对政府或当地核心开拓者人群的客情公关,快速扩大影响,能提升后期对各系统公关的速度:一是会议赠酒,如两会赠酒,政府主要接待事件赠酒,公益赞助赠酒等;二是对核心消费者与部门开展赠酒,在重要节点送部分,养成使用习惯;三是对当地有影响的事件进行赞助,如画展,足球赛,车展,演唱会等,做好准备与信息收集工作,扩大品牌影响,同时后期开展公关,该部分运作能影响后期品牌的社会认知高度。
小微品鉴会扩宽度
是发挥核心关键人功能转化的重要部分,小微品鉴,让政策下达,对关键消费者或单位进行信息收集,一般来说分为四种宴请:一是对核心关键人的宴请,一般人数越少越好,方便政策沟通;二是由核心单位领导宴请,给予费用支持,宴请后再去开发,提高成功机率;三是核心酒店对其核心客户的宴请,留下客户信息,进行二次开发;四是名名酒店宴请,挖掘其背后团购资源;整体品鉴过程需突出核心宴请人的带动作用和后期的转化作用。
利益 / 兴趣沟通做深度
分两手抓,一手需给关键人利益驱动,如返点政策,一般10%左右的实物或现金,促使近一步推进;二是给关键人资源,用于做消费者沟通,如回厂游名额,周末旅游,节假日垂钓,赠酒名额等,形成紧密链接,同时注重对消费者品牌文化教育工作。
宴席 / 系统攻破重转化
随着前期开展的工作不断深入,影响力也随之扩大,需要辅之开展另一轮进攻,对饮酒大的场合与单位系统做攻克,一是宴席,会议饮用场合,笔者认为需关注两点:一是信息收集,可以品鉴顾问挖掘整个系统,可以核心酒店服务员或名名酒店老板进行收集,可电视广播进行传播收集,可促销员,驾驶员,业务员,熟人等其他方式收集;二是关注整体的政策引导工作,如核心消费者或宴席的免费赠,关键人激励引导,宴席政策的简单直接易传播。二是必须锁定核心单位系统,开展攻克,由上关键人攻克引导整体攻克,客情关系重要。由单品引导到多品开展攻克,签订年度销售协议,一次性压货等方式排挤竞品等。
异业联合的方式全面覆盖
对茶叶店,文化店,联通/移动VIP俱乐部,车友会,有档次服装品店,与异业合作,对他们的高端客户进行公关挖掘,实现团购客户开发。
“公关团购的执行要点”