ellens酒吧其实不只是一个酒吧，它还是一个西餐馆，一个咖啡馆，主要服务对象是在中国的外国留学生们，当然中国学生、商务人士、小资人群以及白领和热爱休闲生活的人对其也是很有好感的。ellens酒吧让人有好感的原因，是来自于其装修风格和服务种类，ellens酒吧在白天的时候是以西餐厅的形式出现在大家面前的，主要为大家提供披萨、意面以及汉堡等等特色西式美食，但是当夜晚降临，ellens酒吧又会摇身一变成为一家很有古韵特色的小酒吧。ellens酒吧的酒吧设置不同于一般的酒吧，它没有很复杂的环境，没有特别喧嚣吵闹的设置，而是定位娱乐休闲性质的清吧。这家酒吧沿袭了国外的装修风格，整体装修材料中广泛运用木料、石头以及布料，混搭形成内部装饰，再加上各种涂鸦，很有西部牛仔pub的腔调。可以说，ellens酒吧是多变的，白天它是清新自然的小餐馆，到了晚上就会是大众释放自己的休闲场所，各种酒类，各色活动，让人尽情肆意玩耍。在多家媒体报道和专访之中可以发现，很多外国留学生都很认可ellens酒吧的经营模式和风格，因此这家酒吧的知名度在群体里并不低。目前ellens酒吧已经在许多外国留学生聚集城市开设分店无数，比如南京、上海、苏州等城市。
