智慧之选预算(星级店)
项目 |
内容 |
说明 |
经营面积 |
30-60平方米 |
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经营品种 |
冻饮系列、甜点系列甜品系列、冬季滋补炖品系列 |
秋冬季有新产品面市 |
产品比例 |
冻饮 35%, 甜品 45% 甜点系列 20% |
销售经营中所占比例 |
实现目标来源 |
外卖 20% ;堂食 80% |
视店铺地理位置而定 |
加盟金 |
单店技术加盟金1500优惠 |
指定区域开店 |
履约提高/增加金 |
5000 元 |
一年后退还 |
装修 |
2-3万元 |
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电器类设备 |
1 万元 |
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家俱类设备 |
5000 |
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品牌管理费 |
500优惠 |
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场地租金(月) |
1000-3000 元 |
视店铺地理位置而定 |
流动资金 |
2 万元 |
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合计智慧之选 |
7-10万元 |
按预付三个月场地租金计算 |
赢利分析(以星级店为例)
项目 |
金额 |
计算方法 |
日营业额 |
2640 元 |
保守的估计: 仅以一天店内接待 120(中市 50人,晚市 70人),平均每人只消费 20 元计算: 18 元× 120=216优惠 |
日 费 用 |
1560 元 |
餐饮的原料成本一般占营业额的 45 % |
日 利 润 |
108优惠 |
日营业额 2640 元 - 日费用 1560 元=日收银 1080 元 |
月 利 润 |
32400 元 |
日收银 1080 元 × 30 天=月收银 3240优惠 |
年 利 润 |
388800 元 |
月收银 32400 元 × 12 个月= 388800 元 |