木耳,在人们的日常生活中是很常见的,相信大部分都吃过,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为菜肴大添风彩,而且有养血驻颜。木耳营养价值可与动物性食物相媲美,具有补气血、有助于调节体脂缓解便秘、清肠胃等结果。木耳的种类一般来说,主要分为红木耳、黑木耳以及白木耳,不同颜色的木耳它的结果与作用也是不同的。
木耳含有人体必需的8种氨基酸、多种维生素,还含 富的胶质,对人体消化系统有合格的清润作用。除此之外,黑木耳还含 富的钾、镁、硒、等矿物质元素。
那么,黑木耳的结果和作用具体都有哪些呢?它又有什么食用禁忌呢?
作用
1.排毒
黑木耳里富含酶和植物碱,这两 质可以地帮助人体催化和分解纤维织物等异物,同时加速人体对纤维、粉尘等等有害物质的溶化或分解的过程。而且,黑木耳中还含有大量的胶体物质,这些胶体物质具有很强的吸附能力,可地帮助人体吸附并排除人体内的纤维、粉尘等等不小心进入人体的有害物质。因此,黑木耳才可以增强人的排毒能力。
2.防止便秘,有助于调节体脂
主要是因为木耳含有大量膳食纤维,可以地加快肠道的蠕动,让人体能更加轻松地排出宿便。所以,如果经常便秘,那么多吃木耳就是一种不错的选择。
3.有助于
木耳营养丰富,可促进机体免疫功能,增强机体抗病能力,防止病毒侵袭,并可对改善缺铁性贫血、便血有帮助。
谨记
食用木耳又有什么禁忌呢?
1.吃了木耳后不要马上喝茶
木耳中含有铁质,浓茶中含有单丁酸,二者共食会发生复杂的生化反应,影响人体对铁元素的吸收利用,从而降低了人体内铁的正常含量,而缺铁容易引起缺铁性改善缺铁性贫血。
2. 不能与田螺同时吃
木耳性味甘平,除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素(钙、铁、磷)之外,还含有磷脂、甾醇、植物胶质等营养成分。这些类脂质及胶质,与田螺中的一些生物活性物质起不良反应。从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
田坤道包含有机黑木耳,有机小碗耳,有机秋木耳三种供你选择。无污染木耳,色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。常吃田坤道木耳,对人身体大有益处。