随着人类社会的日益繁荣与进步,精神活动的丰富多彩,物质生活的极大提高,人们对待生活的态度已经开始转变。讲究生活品质,追求健康舒适的生活目标,正在逐步成为现代人的主流。人们对健康渴望和对长寿的期盼越来越迫切,对“终其天年,度多年乃去”的追求愈来愈强烈。但人们如何去实现健康,终其天年?
进补无疑是实现身体健康的重要途径。
进补分药补与食补。药补与食补同属中医进补范畴,二者各有千秋,食补以养身、防病为主;药补以扶正、治病为主。
我国自古以来崇尚“药食同源”,无论是在宫廷还是民间,使作具有药用性能的材料制成的药膳非常完善发达。
其中泰和乌鸡药膳作为滋养强身、祛病延年、保持青春、年轻很多的秘方,数千年来在王公之间都是格外地珍重。
原种泰和乌鸡源于2000年的血统并只长在特定的环境下才能保持其优合格品种的正宗性。原种泰和乌鸡仅生长在泰和武山的数平方公里土地上,除了经纬度、光照、雨量、气温和山泉外,还有武山特有的矿物质、松林和草丛等植被。它的神奇之处也在于当地独特的温度、湿度、水中的微量元素、空气中的微生物。 它必须喝山上的泉水、吃树林的虫子和啄地里的野草。这也许就是“一方水土养一方生灵”的缘故。除泰和县外,其他地区饲养的乌鸡,不能称为泰和乌鸡,只能称为竹丝鸡,都是经过和以色列矮脚鸡杂交改良的产品。
由于该鸡的形成与泰和县武山水土中特有的丰富微量元素密不可分,异地引种三代之内必然褪化,所以,泰和乌鸡是世界上难得的乌鸡品种。套用一句现在很流行的一句广告语“不是所有牛奶都叫特仑苏,不是所有乌鸡都叫泰和乌鸡”,这么说一点都不为过。
原种泰和乌鸡的难得,正符合了时下人们对于高品质生活追求的需要,选乌鸡,选好乌鸡,就选原种泰和乌鸡。