万和镇合佳食用菌提示: 冬季是心脑血管病高发期,多吃香菇对保护老年人的心脑血管可以说是好处多多。 现代营养学研究发现,香菇中所含有的一种叫香菇太生的物质(香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物),可以防范血管硬化,还具有降血压、降低血脂的作用。另外,香菇中富含多种维生素、矿物质以及钙、磷等微量元素,对于糖尿病、高血脂能起到一定的看诊作用。 从中医角度讲,香菇具有补肝肾、血的作用。冬天经常吃一些香菇,可以补气。香菇味道鲜美、易消化,非常适合老年人。 由于诱发心脑血管病的因素很多,如感冒、便秘、受寒等,建议可以用香菇等食物做一道“香菇木耳生姜汤”。 制作香菇木耳生姜汤方法简单,选新鲜的香菇50克,干木耳30克用水泡开,生姜丝10克,盐2克。然后,把这几样一同倒入沙锅中,加入300毫升水,煎至200毫升即可。 在这道汤中,香菇、木耳、生姜齐“上阵”,不仅可以降血压、降血脂、、防止动脉硬化,还能有助于、抵御感冒。 欢迎来万和合佳食用菌参观指导。 联系人:李健(经理) 联系电话:13177188885