新四军成立七十周年纪念饼介绍
为纪念新四军成立七十周年,由北京新四军研究会监制.采用布朗山古茶树早春嫩芽为原料,布朗山位于西双版纳勐海县境内,海拔均在1600米以上,属南亚热带高原季风气候带,冬无严寒,夏无酷暑,一年只有旱湿雨季之粉,雨量充沛,土地肥沃,有利于茶树的生长和养分的积累.经特殊工艺适度发酵,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红,高温蒸压精心制作成有机绿色产品.
宝贝介绍:
【名称】纪念饼 【茶山】易武茶区
【茶树】大叶种乔木 【茶青】
【茶型】圆茶 【重量】350g/片
【工序】熟茶 【仓存】干仓
【年份】2007年 【色泽】栗红色
【气味】乔木香 【条索】大叶芽头
【叶底】深栗 【茶韵】新韵
【味道】微甜 【水性】细顺 柔滑
【喉韵】润 回甘 【茶气】强
近年来喝普洱茶也成了一种时尚。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的紧压茶和散茶。历史上的普洱茶主要有七子饼茶、普洱沱茶、普洱散茶、普洱砖茶等。该茶外形色泽褐红,汤色呈琥珀色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘.普洱茶品性温和,既不似绿茶清寒,又不似红茶浓烈,具有陈香、醇厚、甘滑的风韵,是众多茶叶中的上品。普洱茶有暖胃、有助于调节体脂、养颜、降血压、降血脂以及防治便秘等结果,“喝普洱茶就是喝健康”的观念在很多消费者中渐成共识。
当人们喝了普洱茶后,胃和肚子有一种空空的感觉,这是人体有助于调节体脂的开始.
【普洱茶可分为】:生茶和熟茶
普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称谓熟茶熟普具有温和的茶性 茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用 质量上乘的熟普,熟普也是值得珍藏的,同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺,浓郁。
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如何挑选普洱茶
看外形
好的普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩、紧结,闻其味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。普洱紧压茶(茶饼、茶砖、沱茶等)外形要求松紧适度,色泽以青褐、棕褐、褐红色为正常。以青饼为例,一般3-5年,茶饼紧结,圆边完整,茶梗泛淡紫色;5-7年,茶饼完整,茶梗全紫;7-10年,茶饼边轻,边缘掉粒,茶梗深紫;10年以上,茶饼边松,叶际边缘模糊。
观叶底
开汤后看冲泡后的叶底(茶渣),主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹性,色泽褐红、均匀一致的好。若叶底无弹性、花杂不匀、发黑,或腐烂如泥、叶张不开展属品质不好。
品滋味
主要是品尝普洱茶汤,闻其香气,尝其滋味,要求甘甜、润滑、厚重、陈香。在这里,厚重是指茶浓稠而不淡薄,入口味觉香浓而不寡淡。陈香是指普洱茶特有的醇香味,特别要区别于霉杂味,有霉杂味的茶是发酵失败的茶,是不能喝的普洱茶。普洱茶的香气特点就是陈香显著。
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4、普洱茶实属农副产品,生产加工过程尚未完全工业化。相同品种可能会有形状、松紧程度不同,包装、印刷差别,瑕疵、遗漏内飞、内飞压反等等不规范。
看汤色