亨氏公司是在1869年由H J Heinz在美国宾夕法尼亚州夏普斯堡创立的。亨氏的产品有5700多种，除了人们熟知的婴幼儿食品，如婴儿米粉、面条、佐餐泥、果汁、果汁泥零、婴幼儿配方奶粉，还有番茄酱、调味品、沙司和冷冻食品等。公司的分支机构遍及全球200多个国家和地区。2012年2月，股神巴菲特及巴西资本投资公司3G看中亨氏集团的优异业绩表现，以总价280亿美元收购亨氏集团，创下同类企业的收购最高纪录。北京时间2015年3月25日，亨氏食品公司称已与卡夫食品签署合并协议，两家食品公司合并并组建新的公司卡夫亨氏公司（The Kraft Heinz Co.）。
1869年，25岁的H·J·亨氏第一个将他的调味酱装进透明玻璃瓶里出售，他的这一创举是为了让人们更直观地看到调味酱的纯正度这个匹兹堡的青年或许没有想到，他由此创建了一个年销售额逾101亿美元的食品王国。 1896年，H·J·亨氏将60多种产品归为57类。从此，57这个神奇的数字成为亨氏的代名词并沿用。亨氏集团的分公司和分支机构遍布全球一百一十多个国家和地区拥有150多种全球数一数二的著名品牌，是全球营养食品工业无可争议的领导者之一。亨氏公司在1869年由当时年仅25岁的H. J. 亨氏在美国宾夕法尼亚州夏普斯堡（Sharpsburg，PA）创建。公司最初的名字是Anchor Pickle and Vinegar Works，由H. J. Heinz和L. C. Noble共同经营。1872年E. J. Noble加入管理团队，整个公司迁往匹兹堡附近，并且公司的名称改为了Heinz, Noble & Company。
1875年在一次银行恐慌中亨氏破产，但是他在兄弟约翰（John Heinz）和堂兄弟弗雷德里克（Frederick Heinz）的帮助下重新开始了调味品加工的生意。新的公司被命名为F. & J. Heinz，并且推出了公司最著名的产品——亨氏番茄酱。1888年，H. J. 亨氏从兄弟手中购得了整个公司的控股权，公司从此改名为：H. J. Heinz Company。
1919年，H. J. 亨氏去世，公司的控制权交给了他的儿子霍华德·亨氏（Howard Heinz），1941年，H. J. 亨氏二世（H. J. Heinz II）接管公司。1970年后，亨氏二世的儿子H. J. 亨氏三世（H. J. Heinz III）开始参与公司管理。1992年，亨氏三世因飞机失事而去世，他的遗孀特雷莎·亨氏·克里（Teresa Heinz Kerry）继承了他的巨额遗产。1995年，特雷莎改嫁了参议员约翰·克里，2004年克里参选美国总统，亨氏公司被某些媒体质疑为克里的参选金库，甚至有共和党的支持者宣称他们拒绝使用亨氏公司的产品，亨氏公司年销售额超过101亿美元，销售150多种品牌的1300余种商品，是全球知名的食品品牌。
2001年，亨氏联合有限公司质量管理体系获得国际及国内认证管理部门授信认可的 ISO9001（2000年版）双认证。
亨氏凭借其先进的生产技术及设备，将婴儿营养系列稳步推向市场，树立起良好品牌形象。
1984年经美国前国务卿基辛格博士穿针引线，美国亨氏在广州创办了中国第一家婴儿辅助食品的合资企业——亨氏联合有限公司，填补了当时国内婴幼儿营养食品的空白。亨氏公司的婴幼儿食品产销量占全国同类产品的主导地位。
1999年，亨氏（青岛）食品有限公司成立，除生产婴儿瓶装食品外，还生产和销售西餐厅常用的亨氏西式酱，种类多达20多种。除亨氏番茄酱外，亨氏西式酱还包括著名的亨氏焗豆、亨氏白醋、李派林喼汁等产品，它们均是四、五星级酒店及各类高级餐厅餐台上的调味品首选。
2002年4月, 亨氏（中国）投资有限公司成立并落户广州。2002年6月，亨氏成功收购国营广州美味源食品有限公司等三家企业，成立了亨氏（中国）调味食品有限公司，开始了亨氏在中国调味品领域的新的征程。
2004年，上海龙凤食品有限公司也融入亨氏大家庭。1979年成立“龙凤”已成为家喻户晓的速冻食品领导品牌，主要生产包括水饺、汤圆、点心等冷冻食品。
2008年亨氏中国以其骄人的成绩荣获广州市政府优秀总部企业奖。2010年，亨氏又斥资1.65亿美元收购了总部位于广州的福达（中国）投资有限公司，大幅加大了亨氏在中式调味品业务方面的投资力度。凭借亨氏在中式调味品领域的领先专业技术和创新水平，相信亨氏调味品一定能为中华美食的美誉锦上添花。2011年亨氏（中国）投资有限公司被广东省政府认定为“跨国公司广东省地区总部”并获得专项资金奖励。在政府和行业机构的关心和支持下，亨氏在中国的业务正蒸蒸日上。2011年和2012年，公司以安全、优异的产品品质连续两年蝉联“中国食品健康七星奖·年度七星食品制造企业”的殊荣。
作为第一批进入中国的财富500强企业之一，亨氏公司积极承担企业责任，致力于推进中国妇幼保健事业的进步，多年来持续开展多种慈善公益活动，获得社会各界的广泛赞誉与认可。2011年亨氏（中国）投资有限公司荣获“中国儿童慈善奖—突出贡献奖”。凭借着对社会公益事业常年持之以恒的付出和成绩，亨氏中国获得“2012中国公益奖-集体奖”。同时亨氏帮助中国儿童治疗和预防缺铁性贫血这一世界性问题的“福利机构儿童微量营养素补充项目”，更以其高度的社会性和实效性荣膺“2012年度公益项目奖”。
亨氏调味品在全球140个国家年销售额高达25亿美元，仅亨氏番茄酱在全球的年销售量就达到6亿5千万瓶。亨氏每年生产的小袋装番茄酱或其它调味酱多达110亿包，相当于全球人手两包。“亨氏就是番茄酱”更为全世界的人们津津乐道。 亨氏的冷冻食品以其无可比拟的美妙滋味和方便快捷在全球拥有20亿的销售额。
全球的父母都信赖亨氏。2002年，全球的父母为自己的宝宝购买亨氏婴幼儿食品、饼干、谷物食品以及果汁，累计花费近10亿美元。亨氏的营养专家紧跟科技前进的步伐，不断推陈出新，为各国宝宝提供更多的营养美味，倍可信赖的“亨氏”亦让越来越多的中国父母青睐有加。
在许多国家，亨氏意味着浓汤、焗豆和意大利面食。在这个充满活力的品类中，亨氏同样业绩斐然。创新性的产品以及突破性的广告让亨氏在英国乃至欧洲的汤类市场独占熬头。 亨氏的创始人H·J·亨氏有一句名言：“将平凡的事情做得非凡地出色，此乃亨氏成功之道。”亨氏集团现任执行官孙博廉先生（William R. Johnson）表示：“质量和创新是推动亨氏前进的原动力”。正是在这种指导思想的引领下，这个拥有 140多年悠久历史的食品王国正焕发出前所未有的勃勃生机。亨氏将一如既往，将最新的创意、最丰富的营养、最美妙的滋味一并奉献给全世界的每家每户，让人们更享美好精彩生活。
