半岛酒店

半岛酒店（ThePeninsulaHotels）

半岛酒店已经有在香港，纽约，芝加哥，比佛利山，东京，曼谷，北京，马尼拉(Manila)，上海，索马里等10家半岛酒店。巴黎半岛酒店将在2012开业。

半岛酒店位于九龙尖沙咀梳士巴利道22号，面对维多利亚港，中高层享有海景。酒店有300间客房，客房面积较香港一般酒店大。设施包括罗马宫廷风格的游泳池及健身俱乐部。地下商场多是名牌店。

半岛酒店曾被选为全球十大知名酒店，曾入住的名人包括美国前总统理查德·尼克松、影星奇勒基宝、NBA球星迈克尔·乔丹等，英女皇伊丽莎白二世亦指定下榻。半岛酒店的劳斯莱斯车队是全球最大的劳斯莱斯车队。

半岛酒店由英籍犹太裔的嘉道理家族拥有及经营，由香港上市公司香港上海大酒店有限公司持有。

发展概况

素以拥有并管理高档饭店、商用或民用住宅著称的半岛集团是以于1928年的香港半岛酒店为核心发展起来的一个饭店集团，而它的上级公司HSH则是从1922年开始在上海管理第一家饭店的。1972年成立半岛集团的目的是将管理与营销这两部分的运作单列开来。

经营特点

综观半岛集团的成长历程，它的成功源于多方面。就大的方面而言，其经营特点有以下几个方面：注重区位战略，保持和加强品牌，纯粹而简单的扩展观，成功的市场细分，别具一格的酒店文化及紧跟世界技术潮流。

酒店特色

半岛酒店拥有多家餐厅和酒吧，吉地士(Gaddi's)被认为是全亚洲最佳的法国餐厅之一。於28楼的Felix则提供太平洋沿岸美食，於1994年开始营业，由著名法藉设计师设计。半岛的大堂茶座(TheLobby)以下午茶知名，常见不少城中名人；嘉麟楼提供精致的广东菜，并曾与国泰航空合作推出空中特色飞机餐。

由1922年酒店动工兴建，至1926年竣工期间，曾一度被英军进驻作为临时军营。

第二次世界大战香港沦陷，1941年12月25日傍晚，港督杨慕琦乘天星小轮到半岛酒店签署投降书。在日治时期，半岛酒店曾被日军徵用作为指挥中心。

1950年代起，半岛酒店有“影人茶座”之称，因不少电影明星都爱在半岛喝下午茶。1980年代，张国荣、钟楚红、张曼玉等艺人曾是酒店常客。好莱坞影星汤姆·克鲁斯也曾入住。

1994年酒店进行扩建工程，在北面加建一幢30层的新翼，顶楼设有直升机场，方便重要贵宾直接使用直升机往来香港国际机场，或畅游香港上空。

75年传奇

有关酒店经营管理技法的故事也许并不适合它，冷冰冰的数字和矩阵式的管理图形更不是它的风格，历史才是它的风格，它就是一部活的历史，作为英资财团在香港的最后颜面，香港第四大财阀——嘉道理家族一个世纪300亿财富的煌煌象征，“半岛酒店”四个字，对于那些喜欢品尝历史和文化的商旅过客，本身就意味着上乘之选。所以，它被人亲切地叫做“ThePen”。它的英式下午茶曾经是作家张爱玲的最爱。甚至《倾城之恋》的导演许鞍华把大部分场景给了它：从男女主人公的相拥起舞开始，“这里有全香港最好的舞池”。到他们的相恋，“你的房间能看到月光吗？”再到定情，“我一直想到你的房间看月光”。张爱玲让半岛酒店见证了乱世情人全部的感情纠葛。

始建于1928年，作为香港历史最为悠久的酒店，它出生的第一天起就成为了一种象征。75年前甚至唤醒了沉寂的香港九龙半岛，并一度超越大上海十里洋场，成为城中名流风云际会、流亡贵族醉生梦死之所。它观望着香港、经历着香港，更跟随着香港成熟成长。它是香港酒店业的骄傲，在不久前美国Zagat调查机构在全球范围内所作的一项调查中，香港半岛酒店被评为全球最好的酒店，在全球十佳酒店中，名列第一。它还是2003年《时代周刊》最受读者喜爱商务酒店，以及BusinessTraveller评出的全球最佳商务酒店第二名。

酒店公关总监张雅新小姐似乎很不习惯公式化地介绍半岛酒店的商务特点和核心竞争力，张小姐提供给记者半岛酒店75年历史背后的一连串数字，张小姐说：“这就是半岛的文化，这就是半岛的竞争力。”

酒店共有4.8万件纯银餐具，市值100万美元，每天需启动八部打磨机擦拭，令餐具亮丽如新。这些餐具自1925年至今，都是用同一个制造商。

门僮每天为客人拉开雕有一对门神的玻璃大门约4000次，他们身上的全白制服和白帽，自开业以来未转过款式。

半岛员工流失率全港最低，共有775个员工，平均2．6位员工服务1位客人，其中有1个员工服务75年，2个员工服务40年，服务达30年的有9个，20年的则有29名，10年以上则有148名。

1960年酒店大装修时成立的保护文物小组，淘汰了大堂的吊扇和水晶灯后，保留了大堂的哥德式圆柱顶，上有素白人面像共76个。

家族保卫战

这颗明珠的主人是一个名为嘉道理的英籍犹太人家族，嘉道理家族从1928年开始就全资拥有这间香港半岛酒店。

嘉道理家族是怡和、太古、汇丰之外另一著名的英资财团。其核心资产是中华电力34%股权和香港大酒店集团58.82%股权，并持有大量非上市资产，比如著名的宝源投资等。2003年以45亿美元的资产被《福布斯》杂志列为香港第四大富豪。

在张小姐看来，非常稳健的酒店文化来源于一直稳定的家族管理。

可是这个稳定的家族管理，却一度被投资者批评为作风保守，“不思进取”，因此，以半岛酒店为核心资产的香港大酒店集团在1980年代两度被股坛狙击手刘銮雄和罗旭瑞发动恶意收购。

“它是当时香港唯一的6星级酒店，古色古香，我很喜欢那种味道。”谈及那次大酒店狙击事件，刘銮雄曾经在接受本报记者访问时回忆道。所以当机会来临的时候，刘銮雄豪不犹豫以旗下中华娱乐行和爱美高连同丽新制衣以每股53元接手。为争取大酒店董事席位、话语权，刘銮雄和嘉道理家族展开了一年龙虎斗，最后以嘉道理接手刘持有的大酒店股份为终结，此举使刘氏旗下中华娱乐行获利达9200万港元，爱美高则赚取4200万港元。

在激战过后，嘉道理家族锐意改革，在1994年大幅翻修扩建，除了兴建30层楼高的半岛新翼以外，还投资兴建直升机坪，成为香港唯一一间拥有直升机服务的酒店，嘉道理还投资10亿美元买下纽约半岛酒店、比利华山半岛以及曼谷半岛酒店。

如今，作为香港上海大酒店有限公司下属机构的半岛集团，已在香港、马尼拉、曼谷、北京、纽约、比华利山以及芝加哥管理着八家豪华酒店，拥有三千多间客房，并以其在每个大都市只建立一家顶级豪华酒店的理念而闻名于世，被国际酒店业尊称为“五星半岛”。

重回上海

2004年5月7日，嘉道理家族正式宣布投资上海半岛酒店。这是它在阔别上海五十多年后，第一次重返申城，续写与上海“百年情缘”。据介绍，香港上海大酒店有限公司成立于1866年，当时在香港和上海同时启动营业，至1924年它已拥有当时上海最豪华的三家饭店。二战之后，香港上海大酒店有限公司出让在内地的所有股权离开上海，转而以香港半岛作为酒店公司的旗舰标志。

位于上海中山东一路31号的上海半岛酒店项目，是外滩源工程中最先启动的项目，计划于今年开工建设，2008年左右竣工运营。届时，白金五星级的上海半岛酒店不仅为半岛状的外滩平添新风采，更将依托驰名世界的品牌、丰富的管理经验和世界一流的服务，成为上海高档场所的新地标。

地址：上海黄浦区中山东一路

公交：37、305、868、921、928

营业时间：全天11:30-22:30

房间设施

香港半岛酒店以全港最宽敞的客房和套间，为客人提供最奢华的住宿享受。每一间客房既舒适又时尚，并且都配备了各种技术先进的设备，为客人的住宿带来了更多方便，而与之结合的是闻名世界的半岛服务，它使每一位客人感到体贴入微，关怀备至。房间面积：41至45平方米/441至484平方英尺

餐饮设施

餐厅和酒吧堪称全香港最尊贵、最高雅的美食场所。在这里可以带给人们一流的用餐体验，被誉为亚洲最出色的法国餐厅之一的吉地士餐厅，还有时尚人士云集的Felix餐厅，在 Felix餐厅用餐，维多利亚港的璀璨夜景可尽收眼底。此外，到酒店大堂茶座品尝下午茶已成为香港人的传统，而要品尝全港最正宗的粤菜则非嘉麟楼莫属。

大胆时尚Felix餐厅

由全球著名设计大师菲利普·斯塔克Philippe Starck设计的，名列国际级时尚餐厅之一的Felix，座落于香港半岛酒店的第二十八层，其欢快的装修风格和灯光，加上璀璨宜人的海港夜景，令其成为香港最富魅力的餐厅之一。

餐厅中的小型Felix酒吧以其太空主题吸引客人纷至沓来，观景玻璃360度环绕，可从黄昏待到晚上坐拥维多利亚百变夜景。香港半岛酒店的Felix酒吧就是斯塔克设计理念成熟的代表作：这是一个不算局促的高大空间，好像置身在舞台的中央，聚光灯打在巨幅的帷幔上，这是他的符号，发光的地板，没有任何装饰物，最惹眼的要算那些餐椅了，椅子的靠背是菲利浦·斯塔克的公司合伙人和亲友们的头像，包括设计师的女儿。你仿佛只有袒露自己，带着庄严、怀着喜悦，平静地成为他们中的一员。

娱乐设施

休闲与健身设施包括器材先进的健身俱乐部及具有罗马宫廷风格的超大型游泳池。游泳池直通酒店的露天阳台，在这里可俯瞰维多利亚港和港岛的无限美景。 全新的半岛 Spa 使半岛的优良服务与世界顶尖 Spa 品牌 ESPA 完美结合, 为您的身心提供预约式豪华护理服务。