内蒙古科尔沁牛业股份有限公司位于内蒙古自治区科尔沁草原腹地——通辽市。拥有通辽屠宰加工厂、南阳屠宰加工厂、通辽肉制品分公司及育肥牛基地、草牧场等下属企业，建立了以肉食品加工为主体、以绿色饲料加工、畜牧产品研制开发、草原生态建设为基础的肉牛集约化和规模化的产业链条，成为国际化、专业化的现代肉牛产业。
公司引进了当前世界上最先进的屠宰加工设备，严格按照欧盟食品卫生标准建立了牛肉加工生产流水线，并率先使用了一系列的先进技术，形成了年屠宰 200,000 头肉牛、生产冷鲜、冷冻肉40,000 吨的规模。
科尔沁牛肉是产自科尔沁草原的牛肉，产自科尔沁牛二岁阉牛体重500公斤以上。这个牛肉必须是韩国牛肉，因为韩国牛肉非常的之前，价值不菲，韩牛比其他国家的牛肉要贵很多。
科尔沁区耸立在美丽富饶的科尔沁大草原。素有“七省通衢”之美誉， 蒙古族文化和红山文化的发祥地之一，孝庄文皇后的故里。自古以游牧为生的 蒙古人最集中的地区，具有悠久的草原畜牧传统面积大约45-60万平方公里天然牧场，地处北纬42度-45度，温和的气候、充沛的阳光、雨水，水草丰美，牧草优良，生长植物1600多种，其中可做牧草的有900余种，内蒙古科尔沁是中国最理想的天然牧场。
素有“黄牛之乡”美誉的 科尔沁草原，是科尔沁牛、西门塔尔牛的繁育基地。原产瑞士的西门塔尔牛，生长期短、出肉率高、肉质细嫩，是肉牛加工最理想的品种，经过五十年的精心培育，西门塔尔牛在 科尔沁草原得到大面积推广和养殖，形成了中国西门塔尔牛草原类群，为牛肉产业化提供了得天独厚的牛源。
科尔沁区辖有5个国有农牧场：胡力原种繁殖场、莫力庙羊场、哲南农场、三义堂农场、半截店牧场。
科尔沁草原有较大面积的天然牧场和近2000万头（只）的科尔沁红牛、兴安细毛羊和蒙古牛羊。
企业宗旨
食品工业 道德工业
企业理念
道德第一 品质至上 珍爱生命 追求卓越
品牌定位
中国牛肉行业第一高端品牌
产品定位
中国牛肉典范
企业愿景
至力于改善中国人民的饮食结构，以消费者的实际需求为产品导向，为中国人民提供高品质的牛肉类食品。
市场网络介绍（绿色营销——从工厂到厨房）
(一)国际认可、广泛赞誉
科尔沁牛肉已获得多项国际贸易认可，无论是要求伊斯兰屠宰方式的科威特、阿联酋、约旦、黎巴嫩等中东国家，还是香港、马来西亚、文莱、巴勒斯坦、以色列等国家、地区，科尔沁牛肉均得到了广泛赞誉。
(二)国内终端网络
从工厂到厨房全程冷鲜： 采用发达国家的售卖方式，严格控制的全程0－4°C的冷链运输售卖环境，分块密闭包装形式，实现了从工厂到厨房的全程冷鲜。目前冷鲜产品已经覆盖广州、深圳、上海、北京等国内特级城市，及重庆、成都、长沙、南京等多数国内一线城市。
直营店、加盟店系统： 冷冻产品采用公司直营店、经销商加盟店、超市店中店等形式，专业化的服务，全程的质量保障，将牛肉产品直接融入到人们的生活中。目前，科尔沁牛肉专卖店已经覆盖东北三省、内蒙古、山西、山东、河北、河南、陕西等北方地区。
国内战略客户： 科尔沁牛业是沃尔玛、家乐福等国际大型连锁超市的重要合作伙伴，是康师傅、海底捞等工业和餐饮企业的战略合作伙伴。
