古井贡酒

悠久历史

古井贡酒有着悠久的历史。南北朝时，在亳州的减店集，人们发现有一口古井，井水清洌甜美，人们用此井水酿酒、泡茶，回味无穷。相传，有个将军因作战失利，临死前将所用的兵器投入井里。谁知此后井水比先前更清淳透明，爽口润喉，所酿之酒，十里飘香，古井名声大噪，人们称之为“天下名井”。

据史书记载，古井贡酒的前身是“九酝春酒”，为曹操令手下人酿造。后曹操将“九酝春酒”及酿酒方法“九酝酒法”献给汉献帝刘协，献帝大加赞赏，作为宫廷用酒。从此，亳州一带酿酒作坊如雨后春笋发展起来。到了宋代，减店集已成了有名的产酒地，当地百姓至今还有“涡水鳜鱼苏水鲤，胡芹减酒宴贵宾”的说法。

明代万历年间，阁老沈鲤在万历帝的庆典上，把“减酒”当作家乡酒进贡朝廷，万历帝饮后连连叫好，钦定此酒为贡品，命其年年进贡，“贡酒”之名由此而得。到了清末，特别是民国时期，百姓不堪重负，致使糟坊荒芜，工人背井离乡，古井也随之复殁。

古井酒厂

1959年，政府为了重振“贡酒”的雄风，多次拨款兴建古井酒厂，以恢复“贡酒”的生产。将那些失散的公

兴糟坊的传人又聚集在一起，相继发掘出了南北朝时期的古井和明代酿酒用的发酵池，在采用传统工艺的基础上，又运用了科学配方和技术革新，终于酿造出色、香、味俱佳，有独特风味，自成一家的佳酿。品酒专家评价道：“古井贡酒清澈透明如水晶，香味纯正似幽兰，喝入口中甘美醇和，回味悠长。其酒乃‘酒中牡丹’也！”

博物馆

为弘扬中华民族酒文化，展示古井风采，古井集团于1994年投资1500多万元建成了古井酒文化博物馆，并于1996年正式对外开放。

该馆占地面积3200平方米，建筑面积2200平方米。整体布局巧妙，全部仿古建筑，汉式阙门雄伟壮观，清式回廊布满了碑文与浮雕。大殿是博物馆的主要建筑和陈列展览区域，建筑样式是仿明清琉璃瓦双重檐殿宇式建筑。展厅是现代装饰和陈列，共分为四个部分。一楼展厅：序言厅、酒源、酒韵；二楼展厅：古井成长史、古井系列酒陈列、古井功勋记、古井品牌战略、古井字画、结束语；书画展厅；体验区；地下宋井、明窖池群、手工操作参观间、游客酿酒体验区、酒铺及室外休闲体验区、浮雕墙碑林、题名留念（纪念品商场）。

走出大厅，欣赏完大殿展厅外回廊里的碑文和浮雕，还可以参观省级重点文物保护单位“地下宋代古井”和“窖池”。宋代古井位于地下六米深处。而参观“窖池”的同时，还可以参观手工酿酒的过程。改造完成后的博物馆，利用声光电等方式，通过实物陈列、情景再现、现场模拟等手段，让游客能够非常直观的感受到源远流长的中国的酒文化。

古井酒文化博物馆现为国家AAAA级旅游景区，居安徽省十大行业馆之首，是亳州市首屈一指的博物馆，亳州市爱国主义教育基地。以古井酒文化博物馆为点，以参观生产工艺为线的古井集团被国家命名为首批“全国工业旅游示范点”。

酒名记

即使处于春风得意，纵然遭遇雄关

重挫，天下群英也总是戒骄戒躁，自强不息，奋勇争先。早在清代一些文人雅士有感于此，经调查论证综合研究，审慎选定品质绝佳、驰名中外的古井贡酒这一传统名产，冠名“绝世风华”，将美酒美名一同奉献给那些造福人民、豪情不拘的风流一代。这便是酒名的历史由来。

“古井贡绝世风华”独得天地灵气无穷之厚，系依托特异的地域生态环境，由酿酒大师撷取“古井”之甘露，以著名历史文化遗存之明代黄泥老窖、特选的优质原辅料，采用代代相传神妙独特的工艺，结合高科技，经以陶坛窖藏7年老熟而成。本品源自水谷清华，香气幽雅，醇厚谐调，绵甜爽净，回味悠长，风格典雅独特，酒体丰满完美，自古浓香独秀，风华绝世，不可易地仿制，诚为天工开物，琼浆玉液，国色天香。

古井集团是中国老八大名酒企业，是中国第一家同时发行A、B两支股票的白酒类上市公司安徽古井贡酒股份有限公司的母公司，坐落在历史名人曹操与华佗故里——安徽省亳州市。公司的前身为起源于明代正德十年（公元1515年）的公兴槽坊，1959年转制为省营亳县古井酒厂。公司拥有员工8000多名，集酒业、酒店业、房地产业、农产品深加工业等为一体，是国家大型一档企业。

亳州古井酒厂，成立于1958年，当时名为减店酒厂，属集体所有制企业，后于1959年改组为国营企业，直属亳县领导，并改为安徽亳县古井酒厂，1986年改为亳州古井酒厂，1993年进行股份制规范化试点。1996年3月，经安徽省人民政府批准同意设立安徽古井贡酒股份有限公司，同年3月28日，发行境外上市外资股(B股)6000万股，同年5月经批准设立公司。

自八十年代以来，公司发展迅速，于1998年被评为国家二级企业，1992被批准为国家大型二档企业，1993年晋升为国家大型一档企业。1989年进入全国按利税额排序的500家最大工业企业行列，名列第498位，1994年上升至第155位。

下属企业

安徽古井贡酒股份有限公司

安徽瑞景商旅（集团）有限责任公司【安徽古井酒店管理公司（“城市之家”、“君莱”）、合肥古井假日酒店、上海古井假日酒店、亳州宾馆、瑞景餐饮公司（祥记二店）】

安徽古井房地产集团有限责任公司

安徽中国青年旅行社有限责任公司

安徽瑞福祥食品有限公司

亳州瑞能热电有限责任公司

安徽恒信典当有限公司

东方瑞景企业投资发展有限公司

安徽东方太极旅游发展有限责任公司

发展规划

公司的发展规划是2012年实现主营收入50亿元，2015年达到100亿元，重新回到中国白酒第一方阵。

主要产品

古井贡酒·年份原浆系列

献礼版、5年、8年、16年、26年

古井淡雅系列

蓝花淡雅、红花淡雅、青花淡雅

古井贡酒系列

其他系列

38度、45度古井贡酒、五年陈酿、十年陈酿

股票代码

深圳证券交易所A股 古井贡酒 000596

深圳证券交易所B股 古井贡 B 200596

1963年古井贡酒在第二届全国评酒会上首次被评为八大名酒，名列第二。

1979、1984年，在第三、四届全国评酒会上，古井贡酒再次被评为国家名酒。

1988年l0月，在巴黎举办的第十三届国际食品博览会上，古井贡酒获金夏尔奖，是本届唯—获奖的中国名酒。

1989年12月，古井首次进入按利税排序的中国500家最大工业企业行列，成为共和国经济大厦的柱石。

1989年在第五届全国评酒会上，古井贡酒实现金牌“四联冠”。

1991年5月，古井牌古井特曲被国家轻工部评为“全国轻工业优质产品”。

1992年，古井贡酒获美国首届葡萄酒白酒国际博览会金奖和’92香港国际食品博览会金奖，并在’92全国国货精品消费者协会调查中获“最满意奖”，在’92首届京城酒文化节中被推举为社会公认名酒。

1992年，“古井牌”古井贡酒、“古井”牌古井特曲在首届安徽省著名商标评比中，双获“省著名商标”称号。

1992年，继1989、1990、1991年之后，古井第四次进入按利税排序的1992年中国500家最大工业企业行列，雄居第148位，稳坐中国白酒行业的第三把交椅，跃居全国饮料行业第三位，综合经济效益居全国饮料行业第二位。

1992年，古井在全国白酒业首家基本通过国家质量认证检查验收。1993质量万里行采访组亲临古井，并在中央电视台对古井作了正面专题报道。古井贡酒系列全部荣获了中国驰名白酒精品称号。

1993年，古井“星火”科技项目“多层泥发酵提高浓香型名优大曲酒比率”新工艺通过了省级技术鉴定并获省“星火科技二等奖”。

1994年，古井荣获了“安徽省质量30佳企业”和“阜阳地区质量10佳企业”称号。古井贡酒、古井特曲双获“消费者购物最佳优质产品”称号；55度古井贡酒荣获“安徽省免检产品”称号；38度古井贡酒荣获“'94中国消费者协会唯一推荐白酒”和“’94国内贸易部推荐名优商品”称号；古井特曲被安徽技术监督局授予“信得过产品”称号；古井酒荣登全省一级大曲酒质量检测榜首。

1994年，古井成功协办了安徽省首届经济成果展览会，江泽民、乔石、李瑞环、李岚清等党和国家领导人亲临古井展位，赞誉古井贡酒。

1995中国最有价值的品牌研究首次认定，“古井贡”信誉价值达21.6亿元。在'96全国市场产品竞争力调查中，古井贡酒及其系列酒荣获“理想品牌”、“实际购买品牌”第三名，'97“购物首选品牌”第二名，在'96安徽省名酒产品消费者评议中获第一名。

1996中国最有价值的品牌研究再次认定，“古井贡”信誉价值增至22.7亿元，居于全国第l8位、白酒界第3位。在'97全国市场产品竞争力调查中，古井贡酒及其系列酒荣获“理想品牌”第三名，“实际购买品牌”第二名，'98“购物首选品牌”第二名，并成为安徽省消协白酒类首推产品。

古井贡酒股份有限公司被中国轻工总会评定为“'97全国轻工业十佳企业”，在全国的酒类企业中独享此殊荣。在中国行业企业信息发布中心发布的1996—1997年度中国工业行业状元榜“中国工业行业领先企业”中，古井贡酒股份有限公司位居榜首。

1998年古井贡酒股份有限公司三项科研成果《三联甑的研制及其在酿酒生产中的应用》、《制曲浆水的综合利用》以及《生香微生物功能性营养液的研究及其应用》全部通过省级鉴定，并应用在生产上，同时结合年初开展的污染源控制专项活动，产生了巨大的经济效益和环境效益。

1998年，作为古井集团的象征和古井酒文化的集中体现——千年古井、百年窖池被安徽省人民政府批准为省级重点文物单位。它们同时也是古井酒文化博物馆的重要景点，成为公司进行爱国主义教育和爱古井教育的重要基地。

1998年12月，国家工商局认定并授予“古井贡”为“中国驰名商标”。

在1997中国最有价值的品牌排行榜上，古井贡品牌名列第14位，较1996年前移了4位，品牌价值增至21.56亿元。在白酒行业'98全国市场产品竞争力调查中，古井贡酒再次荣获消费者心目中理想品牌第三名，实际购买品牌第二名，'99年购物首选品牌第二名。

1999年1月，“古井贡”商标被国家工商局认定为“中国驰名商标”。当年，“古井贡”品牌价值增至31.33亿元，再创历史新高。此外，古井贡牌、古井牌白酒再次被省政府推荐为’99安徽重点名牌产品。

新世纪 新发展

在2001年中国最有价值品牌研究中，“古井贡”品牌价值增长为37.05亿元，同时企业荣获“1981—2001年中国食品工业20大突出贡献企业”、“1981－2001年中国食品工业20大科技进步成果奖”。

2001年，古井贡酒股份有限公司被中国食品工业协会授予全国食品工业科技进步优秀企业奖；古井贡酒(55度、50度、45度、38度、30度)经国家食品监督检测中心检测和中国名酒(白酒)质量验证委员会的感官评价，顺利通过了质量验证；古井贡牌、古井牌系列酒获省消协推荐优质白酒荣誉称号。

2000年1月，古井贡酒股份有限公司顺利通过了中国兴轻质量认证中心的ISO9002:1994质量体系现场认证，并获得“2002年安徽省质量管理奖”称号。安徽特供五年陈酿古井贡酒、磨龙瓶古井贡酒、铁四星古井酒、淡雅型古井酒等被安徽省消协授予“消费者喜爱的优质白酒”。

2003年4月份，国家质检总局发布公告，宣布对古井贡酒实施原产地域产品保护。这既是对古井贡酒品质的充分肯定，同时也是对它在世界范围内更有效、更充分的保护，对于该产品的长远发屋具有根本性的意义。

2004年10月份，古井贡酒股份有限公司继获得质量、环境、职业健康安全“三标一体化”国家认证之后，其产品又获得国家纯粮固态发酵标志认证。

2005年，上海古井假日酒店经营指标居上海市同行业榜首，被洲际集团评为亚太区假日酒店品牌“典范奖”。

2005年，成为国家地理标志产品。

2006年，古井酒店集团荣膺“2006中国饭店业民族品牌20强”。酒店集团以酒店、精品零售业、旅游等为主导的旅业体系更加明晰。

2006年 7月，古井贡酒通过了中国的酒类产品质量等级（优级）认证，荣获了“中国的酒类流通诚信企业”称号。

2007年7月，古井酒店集团入选2007年中国饭店最具规模30家民族品牌。

2007年10月，古井贡成为第八届亚洲、大洋洲老年学和老年医学大会唯一指定白酒。

2007年11月，在中国食协举办的中国名酒质量复查感官鉴评会上，古井贡酒以其幽香淡雅的品质顺利过关，受到专家褒奖。

2008年3月，中国副食流通协会、全国糖酒商品交易会办公室、中国商报社联合主办的中国糖酒食品行业年度盛典颁奖典礼上，“古井贡”获得“2007年度中国糖酒食品业畅销品牌”荣誉称号。古井贡946淡雅美酒也获得由2008年中国的酒业总评榜组委会颁发的“2008中国白酒十大新锐品牌”。由CECA国家信息化测评中心主办的“中国企业信息化500强”调查活动结果揭晓，古井集团荣膺“2007年度中国企业信息化500强”称号。

2008年5月，瑞景商旅集团荣获“合肥市2005-2007年度先进单位” 和第八届“安徽省文明单位”称号。

2008年6月，在国家旅游局组织开展的“2007年度全国旅行社业务年检”工作中，安徽中青旅有限责任公司荣登“2007年度全国国际旅行社100强”。

2008年7月，古井贡酒被北京奥运会沈阳赛区列为供奥运食品。安徽古井酒店管理公司被安徽省旅游局授予2007年安徽省优秀星级饭店。

2008年10月，古井946淡雅美酒古井贡（46%vol）、淡雅古井酒（42% vol）两个产品，被中国食品工业协会白酒专业委员会分别授予国家2007年酒体设计先进产品和国家2007年质量效益先进产品称号。

2008年11，安徽瑞福祥食品有限公司荣获2008年安徽省农业产业化龙头企业。

2008年12月，安徽古井集团有限责任公司被国家统计局授予“2007年全国投入产出调查先进集体”。《古井》报在中国企业内部报刊（通讯）大会上被授予“中国企业报刊最佳纽带奖”。安徽古井集团有限责任公司被国务院国有资产监督管理委员会信息中心评为“2008年重点企业信息报送先进集体”。

2009年获选全国“两会”政协宴会用高档白酒，重返宴会。

2009年6月16日，在2009世界品牌大会暨中国500最具价值品牌发布会上，古井贡第6次蝉联“中国500最具价值品牌”，位列第175位。

 

2009年8月24日，古井贡酒·年份原浆荣获2009（第五届）中国创投融资发展高层论坛大会指定高档白酒。

2009年9月8日，古井贡酒·年份原浆荣获全国第十一届运动会安徽省体育代表团唯一指定白酒，同时安徽古井贡酒股份有限公司也被安徽省体育局评为“指定产品供应商”。

2009年9月12日，在“首届华樽杯酒类企业品牌价值评议活动”中，“古井贡”品牌以69.06亿元的品牌价值，位居安徽省酒类的品牌价值第一名，荣获“安徽省代表性品牌”和“中国的酒类十大白酒品牌”称号。

2009年11月份，古井贡在“与共和国60年共成长·中华儿女商界群英会”活动中被推选为影响世界的民族品牌。

2010年2月份，古井贡酒·年份原浆被评为安徽省“两会”指定用酒。

2010年3月份，全国两会期间，古井贡酒·年份原浆被选为全国政协宴会专用高档白酒，连续两年成为宴会新宠。

2010年4月份，古井集团被列为第四届全国体育大会安徽省代表团合作伙伴。古井贡酒·年份原浆被选为第四届全国体育大会安徽省代表团唯一指定用酒。

2010年5月份，古井贡酒·年份原浆被选为上海世博会安徽馆唯一指定用酒。

2010年6月古井贡酒·年份原浆被第六届国际徽商大会列为宴会唯一指定白酒。

2010年9月古井贡酒·年份原浆被中国500强峰会列为宴会唯一指定白酒。

2010年10月19-24日，古井贡酒·年份原浆系列产品被选为2010第七届中国-东盟博览会唯一指定白酒。

2010年11月，营销中国论坛授予安徽古井贡酒股份有限公司“2010年度中国营销杰出企业”荣誉。

2010年11月19日，在“华樽杯”第二届中国的酒类品牌价值评议活动中，古井贡以81.72亿元的品牌价值荣获“中华十大名酒全球代表性品牌”，古井贡酒·年份原浆荣获“全国十大白酒最具价值品牌”，同时安徽古井集团有限责任公司被授予“中国白酒申请国家暨世界非物质文化遗产发起人”。

2011年第三届中国的酒类品牌价值评议活动中，古井贡以140.68亿元的品牌价值荣获了“中国的酒类十大成长最快白酒品牌”、“中国的酒类十大最具投资价值品牌”、“中国的酒类十大最具全球竞争力品牌”，并和茅台、五粮液一同被列为新的中国白酒八大品牌。

2012年，韩国世博会中国馆全球合作伙伴。

2012年6月30日，在中共中央组织部表彰决定中，安徽古井集团党委荣获全国创先争优先进基层党组织荣誉称号。古井集团是安徽省白酒企业中唯一一家受表彰单位，同是也是全国白酒企业获此殊荣的两家单位之一，与茅台集团并获殊荣。

2012年7月，“中国排行榜·2012中国上市公司最具投资价值100强”第15位。

2012年8月，古井贡酒荣膺2012品牌中国华谱奖、酒行业金谱奖。

2012年9月26日，在中华品牌战略研究院和中国的酒类流通协会联袂举办的“华樽杯”第四届中国的酒类品牌价值评议活动中，“古井贡”品牌价值为208.99亿元，同比上年增长48.55%，位居全国白酒行业第七位。