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2019年锅盔加盟店会继续火下去吗?还有机遇得到提升吗?
2019-04-12 10:10:18
来源:
阿甘锅盔
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阿甘锅盔
经营范围:阿甘锅盔
门店数量:1000家
单店投资额:
10~20
万
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2018年是小吃行业发展迅速的一年,成千上万的小吃餐饮规模,无疑是餐饮市场中的一块巨大蛋糕,而锅盔就是这块蛋糕中的一块,以每年61.5%的增速,让它成为了当之无愧的小吃爆品。今年,阿甘锅盔的势头依旧不减。据统计,截止今年3月份,在大众点评成都、西安、北京、上海、广州、深圳、武汉等,百余座城市板块上搜索“阿甘锅盔”。全国超过800家门店一目了然。2019年锅盔加盟店会继续火下去吗?还有机遇得到提升吗?基本上各个城市都有,其中,在阿甘锅盔的总部上海,门店数量更是高达150家。锅盔如此国宝,也引来了不少担忧:竞争愈加激烈,同质化愈加严重,大品牌纷纷介入,2019年阿甘锅盔还会继续火下去吗,又该如何把握这个市场?
在巨大利益的诱惑下,相信不少人已经蠢蠢欲动了,可是面对众多的竞争者,又该如何突围呢?四个字:市场细分。2019年锅盔加盟店会继续火下去吗?还有机遇得到提升吗?任何行业到了成熟阶段,都会进行市场细分,零售、手机、汽车等都不例外。现今,阿甘锅盔市场已进入成熟阶段,市场细分是大势所趋。而做好市场细分可以从几个角度出发。
细分客群
做一个品牌,你要看清楚你的顾客是谁?你的消费场景在哪里?还要在消费者里面细分你的顾客,是年轻人还是中老年人,他在什么样的场景下消费 。当然阿甘锅盔是老少皆宜。
品类细分
想从激烈的竞争中脱颖而出,就一定要做产品差异化,阿甘锅盔由此也出现了多种口味:为什么单一品类更有市场竞争力?阿甘锅盔认为,在所有食材价格不断上升的情况下,哪个品牌更注重食材安全、经营高、手工明档制作,未来的发展势头就会不错。
瞄准二三四线城市市场
2015年在上海发力,2016年在北上广铺路,2018年开始进军加盟市场,全面扑向二三线城市市场,那么2019年呢?有人觉得三四线城市的消费能力不足以支撑麻辣烫的发展,事实说明这种担忧是多余的。2019年阿甘锅盔将实现百城万店的愿景,在小吃行业大有作为。2019年锅盔加盟店会继续火下去吗?还有机遇得到提升吗?目前,阿甘锅盔可以说是行业中的先锋品牌,不论是自做品牌,还是加盟开店,只要运营得当,必定大有可为。
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